Torrijas

mania · Wysłany: 07.02.2009, Sob, 22:17 Temat postu: Torrijas

Łatwe w przygotowaniu, podawane zwyczajowo w ciągu Wielkiego Tygodnia TORRIJAS

Przepis podstawowy:
składniki:
- 6 kromek pszennego chleba (nawet lepiej, jesli będzie czerstwy) grubości ok. 2 cm.
- litr mleka
- laska cynamonu
- skórka pomarańczowa
- mielony cynamon
- czubata szklanka cukru
- 4 jajka
- oliwa do smażenia
- cukier do posypania
przygotowanie:
Zagotować mleko z laską cynamonu, cukrem i skórką pomarańczy. Schłodzić. Namoczyć kromki chleba w mleku, obtoczyć w roztrzepanym jajku, smażyć na rozgrzanym tłuszczu. Posypać cukrem zmieszanym z cynamonem.
warianty:
Do mleka można dodać: laskę wanilii, miód, jakiś słodki alkohol - np. Malagę... Zamiast mleka można również użyć czerwonego wina, wtedy mamy tzw. pijane torrijas albo użyć do namoczenia ciepłego miodu. Można też na końcu polać je miodem, lub jakimś słodkim syropem zamiast posypywać cukrem.
moja rada Mruga

Radzę użyć znacznie mniej cukru do mleka, bo wychodzą okropnie słodkie. Dobre są z dodatkiem rumu lub malibu w mleku i z nutellą.

beata0512 · Wysłany: 11.02.2009, Śro, 17:18 Temat postu:

oj mniam mnaim..jak to smakowicie wygląda xD

casaa · Wysłany: 13.02.2009, Pią, 23:40 Temat postu:

prosty przepisik, więc może kiedyś wypróbuję:D

Notecreo · Wysłany: 16.02.2009, Pon, 22:04 Temat postu:

no ciekawe, taki panierowany chleb na slodko