Berenjenos gratinados/Bakłażany zapiekane

Notecreo

Skladniki:
4 baklazany,
8 plastrow szynki
8 plastrow bekonu,
8 plastrow ostrego, zoltego sera,
100 ml bialego wytrawnego wina,
sol, pieprz,
oliwa.

Przygotowanie:
1. Baklazany umyc, odciac ogonki. W 6 miejscach zrobic naciecia do 3/4 srednicy baklazana. Posolic, by baklazany pozbyly sie goryczki. Ulozyc na sicie, by wyciekl z nich sok (baklazany zawieraja duzo wody).
2. W naciecia wlozyc na przemian plasterki szynki, zoltego sera i bekonu.
3. Baklazany skropic oliwa, polozyc na blasze lub do naczynia zaroodpornego. Polac bialym winem i posypac pieprzem.
4. Rozgrzac piekarnik do temp. 200żC i wlozyc baklazany. Piec 35 min uwazajac, by sie nie przypalily. Pod koniec pieczenia obnizyc temp. do 180żC, by baklazany zbytnio nie wyschly. Podawac bardzo gorace.

zrodlo Wirtualna kuchnia polska

Navi · Wysłany: 24.10.2008, Pią, 15:25 Temat postu:

aj... a moja mama ostatnio zastanawiała się co zrobić z tymi bakłażanami w lodówce Jezyk

następnym razem wypróbuję

Notecreo · Wysłany: 24.10.2008, Pią, 15:46 Temat postu:

szczegolnie,z e przepis nietrudny