Ciekawostki dotyczące jedzenia, picia, zwyczajów itp...

Hermosa

Zwyczaje żywieniowe

W Hiszpanii śniadanie je się między 7:00 a 9:00 rano. Śniadanie jest bardzo lekkie. Zazwyczaj pije się kawę z mlekiem, je się tosty, magdalenki i marmoladę.
Lancz lub obiad je się między 2:00 a 3:00 po południu. Zazwyczaj je się 3 dania: jedno z warzyw lub ryżu, później danie mięsne lub z ryb i deser złożony z owoców lub słodyczy. Do obiadu pije się wino a po deserze kawę.
Między 5:00 i 6:00 dzieci zazwyczaj jedzą podwieczorek. Podwieczorek składa się z kanapki lub owocu.
Kolacja też jest dużym posiłkiem. Hiszpanie mają w zwyczaju jeść między 9:00 a 10:00 w nocy. Jedzą jajka, ser, szynkę, tortille itp.
Ważne: Do wszystkich dań je się dużo białego chleba.

Kuchnia Hiszpańska

Hiszpańska kuchnia uważana jest za jedną z najbardziej urozmaiconych. Potrawy takie jak paella albo tortilla są znane daleko poza granicami kraju. Każdy region ma swoje specjały, których warto skosztować. Gazpacho andaluz to rodzaj chłodnika warzywnego, w sam raz na andaluzyjskie upały. W Madrycie trzeba spróbować typowej gęstej zupy cocido madrileno Kastylia jest znana ze swoich asados de cordero o cabrito (steków z baraniny lub mięsa koziego), a także z cochinillo (pieczone małe prosię), w Katalonii jada się conejo al alioli (pieczony królik w majonezie czosnkowym), a także duszone dania z ryb, z których najbardziej znana jest zarzuela. Chilindrón, ciężki, gęsty sos z pomidorów, papryki i cebuli przyrządzany z mięsem, jest typowy dla regionu rzeki Ebro, natomiast fabada asturiana (zupa z białej fasoli, z ostrą papryką i boczkiem) pochodzi z Asturii. Będąc w Galicji, nie można sobie odmówić świeżych mariscos y pescados (owoców morza i dań z ryb), jak również, będąc na Majorce - ensaimady - rodzaju ciasta drożdżowego. Powszechnie znane są również churros, obwarzanki z ciasta lanego na gorący olej, które najlepiej smakują maczane w gorącej czekoladzie.

Krótki przewodnik po kawie

Tu niestety trzeba uważać. Kawa kawie nierówna!
cafe sólo = "mała czarna" - podawana w malutkich filiżankach kawa z ekspresu
cafe con leche = to kawa "mleczna" podawana w dużych filiżankach
cafe cortado = mała czarna z odrobiną mleka
carajillo = kawa z ekspresu z dodatkiem koniaku

casaa · Wysłany: 08.04.2009, Śro, 17:24 Temat postu:

a co to takiego magdalenki?

Hermosa · Wysłany: 09.04.2009, Czw, 01:56 Temat postu:

To są magdalenki:

Trochę podobne do muffinek... To takie małe babeczki lub ciastka biszkoptowe...

casaa · Wysłany: 11.04.2009, Sob, 19:53 Temat postu:

sympatyczne Mr. Green

Hermosa · Wysłany: 14.04.2009, Wto, 21:05 Temat postu:

Wyglądają nieźle... Nie próbowałam, więc nie wiem, czy smaczne...

gordo · Wysłany: 19.06.2009, Pią, 23:01 Temat postu:

Jeśli już mowa o kawie to jeszcze dodam:

café descafeinado - kawa bezkofeinowa
café con hielo - kawa z lodem
café americana - amerykańska, ponoć niezbyt smaczna

Przerwa obiadowa trwa 2 h. Wtedy dzieci w szkole mają przerwę i przychodzą ponownie do szkoły po południu. Hiszpanie lubią jeść w restauracjach (oni mówią: fuera de casa - poza domem), sącząc wino. Słyszałem, że mogą potem jeździć autem z ustaloną liczbą promili po winku.

Hermosa · Wysłany: 23.06.2009, Wto, 00:11 Temat postu:

Dzięki za uzupełnienie mojej informacji... Fajnie jest dowiedzieć się czegoś nowego...