|
| Zobacz poprzedni temat :: Zobacz następny temat |
| Autor |
Wiadomość |
Notecreo
Administrator
Dołączył: 19 Mar 2008
Posty: 10516
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 48 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Płeć: 
|
 Wysłany: 08.09.2008, Pon, 12:20 Temat postu: Nachos |
|
|
Nacho, nachos to placki tortilli pokryte rozpuszczonym serem. Do nachos podaje się różne dodatki:
mięso: kurczak lub mielona wołowina
papryka jalapeño
fasola, ugotowana i zmielona
sos salsa
guacamole (sos z awokado)
śmietana
oliwki
Za miejsce powstania nacho uznaje się Piedras Negras w Meksyku.
Nacho zazwyczaj robi się kładąc na blasze do pieczenia tortillę, którą następnie pokrywa się serem, a na wierzchu pokrojoną w plasterki papryką jalapeño. Do tak przygotowanego nacho podaje się najczęściej śmietanę lub salsę.
zrodlo wikipedia
Składniki:
Tortilla:
- mąka (najlepiej kukurydziana)
- gorąca woda
- oliwa
- trochę proszku do pieczenia
- sól
Nachos:
- sok z limonek
- oliwa
- papryka (ostra, mielona)
- kminek
- sól
Jak przyrządzić?
Mąkę wsypać do miski, dodać proszek (zależnie od ilości mąki, na kilo dawałam dwie), dolac oliwę (na kilo jakieś pół szklanki) i sól. Powoli dolewać gorąca wodę, wyrabiając ciasto, aż będzie wystarczająco elastyczne by je wałkować. Ciasto podzielic na kulki wielkości piłeczki golfowej. Rozwałkować na cienko (u mnie było widać sęki stolnicy) i smażyć (na teflonowej patelni można bez tłuszczu). Gdy zaczną robic się bąble na ciescie - odwrócić.
Ciasto lub usmażone tortille można zamrozić, usmażone mozna przechowywać w jakimś pudełku, jak się ciasto zeschnie to wystarczy je podgrzać - nadal będzie dobre. Nachos: Pokroić usmażone tortille na trójkąty, ułożyć na blasze, posmarować wymieszanymi sokiem, papryką, oliwą, kminkiem i solą. Zapiekać w piekarniku aż uzyskają odpowieni kolor.
zrodlo-czarna oliwka
Post został pochwalony 0 razy
|
|
| Powrót do góry |
|
 |
|
|
 |
wróżka
Moderador
Dołączył: 08 Sie 2008
Posty: 1677
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 10 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Skąd: z krainy czarów
Płeć:
|
| Wysłany: 11.09.2008, Czw, 08:30 Temat postu: |
|
|
czy tam na górze to nie jest bita, słodka, śmietana 
Post został pochwalony 0 razy
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Notecreo
Administrator
Dołączył: 19 Mar 2008
Posty: 10516
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 48 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Płeć:
|
| Wysłany: 14.09.2008, Nie, 15:55 Temat postu: |
|
|
no tak to wyglada
Post został pochwalony 0 razy
|
|
| Powrót do góry |
|
|
laurawp
Gringo
Dołączył: 07 Wrz 2010
Posty: 6
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 1 raz
Ostrzeżeń: 0/5
|
| Wysłany: 07.09.2010, Wto, 15:55 Temat postu: |
|
|
do Nachos super smakuje sos serowy. Oto przepisik:
2 serki topione w saszetkach
3 łyżki serka topionego ementaler
1 łyżeczka papryki
1/3 szklanki mleka
ewentualnie łyżeczka parmezanu
Post został pochwalony 0 razy
|
|
| Powrót do góry |
|
|
Notecreo
Administrator
Dołączył: 19 Mar 2008
Posty: 10516
Przeczytał: 0 tematów
Pomógł: 48 razy
Ostrzeżeń: 0/5
Płeć:
|
| Wysłany: 18.09.2010, Sob, 17:13 Temat postu: |
|
|
Ja lubię robić do nachos salsa roja i sos czosnkowy.
Post został pochwalony 0 razy
|
|
| Powrót do góry |
|
|
|
|
Nie możesz pisać nowych tematów
Nie możesz odpowiadać w tematach
Nie możesz zmieniać swoich postów
Nie możesz usuwać swoich postów
Nie możesz głosować w ankietach
|
|
