Horchata/Orszada

Notecreo · Wysłany: 26.01.2009, Pon, 13:11 Temat postu: Horchata/Orszada

ilość osób: 8
czas przygotowania: 5 minut
trudność: łatwe

Składniki
8 łyżek ryżu
1 szklanka blanszowanych migdałów
½ łyżeczki mielonego cynamonu
skórka limonki (tylko kolorowa część) do smaku
3 szklanki gorącej wody plus 4 szklanki zimnej wody
1-1 ½ szklanki cukru do smaku
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii do smaku

Przygotowanie
Ryż zmielić w młynku lub blenderze. Przy wykonywaniu tej czynności nie należy się spieszyć. Im lepiej będzie zmielony ryż, tym lepsza będzie sama horchata. Zmielony ryż przenieść do miski lub dzbanka. Dodać migdały, cynamon i skórkę limonki. Dolać 3 szklanki ciepłej wody, przykryć i zostawić na noc. Następnego dnia napój przelać do blendera i wszystko dokładnie miksować, aż do momentu uzyskania gładkiej konsystencji. Dodać 2 szklanki zimnej wody i ponownie zmiksować. Napój powolutku odcedzić przez sitko wyłożone 3 warstwami gazy. Delikatnie przyciskać, tak by nic się nie zatkało. Im wolniej i dokładniej napój zostanie odsączony, tym będzie gładszy. Przelać do dzbanka i dolać 2 pozostałe szklanki wody, wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji. Do smaku dodać cukier i ekstrakt wanilii. Przykryć i wstawić do lodówki do schłodzenia. Podawać z lodem.

zrodlo-kuchnia.tv

beata0512 · Wysłany: 28.01.2009, Śro, 20:52 Temat postu:

Ja cie kręce Wesoly

Takei coś jeszce nie widziałam ryż z migdałami,,cynamonem i wanilią do picia.. ludzie to mają pomysły.. nie chce tego próbować bo nie lubię cynamonu i migdałów Jezyk

Notecreo · Wysłany: 31.01.2009, Sob, 12:58 Temat postu:

a ja bym bardzo chetnei zsrpobowala, ale za duzo z tym roboty

beata0512 · Wysłany: 01.02.2009, Nie, 14:41 Temat postu:

No bardzo dużo roboty xD

Notecreo · Wysłany: 01.02.2009, Nie, 16:20 Temat postu:

moze kiedys sprobuje w jakiejs knajpce z jedzeniem meksykanskim