Chocolate caliente/Gorąca czekolada

wróżka · Wysłany: 17.09.2008, Śro, 12:47 Temat postu:

ja mam Wedel blisko uniwerka, a tam to wszystko - marzenie :hamster_happy: tylko białe są dla mnie trochę za słodkie...

edit.

Creo wiesz że znalazłam, ze przepis który podałaś to `czekolada po meksykańsku` Wesoly

znalazłam coś jeszcze Wesoly

*********************************************************************
Czekolada Azteków

Składniki:

* mleko
* gorzkie kakao
* miód
* szczypta chili
* szczypta cynamonu
* laska wanilii
* szczypta gałki muszkatołowej

Przygotowanie:
Grzejemy mleko z wanilią, dodajemy miód i rozprowadzone odrobiną wrzątku kakao, dodajemy resztę przypraw.

Czekolada na ciepło po kreolsku

- Gęsty czekoladowy napój pachnący wanilią i cynamonem. Banalnie prosty do przygotowania. Działa rewelacyjnie na ciało i duszę. Wzmacnia, pobudza i jest pyszny.

Porcja na 6 filiżanek

Składniki:

* 1l mleka
* 1jajko
* 4 łyżki gorzkiego kakao w proszku
* 6 łyżek brązowego cukru
* 1łyżka mąki kukurydzianej (lub 1/2 łyżki mąki ziemniaczanej)
* 1laska wanilii
* 1laska cynamonu
* 1gałka muszkatołowa
* 150 g płatków migdałowych
* 50 g gorzkiej czekolady

Przygotowanie:
Wlać 4 łyżki mleka do miseczki, a resztę zagotować razem z laską wanilii. Następnie wyjąć wanilię, rozkroić na pół i wyskrobać nożem pestki. (wcześniejsze wyskrobanie pestek, spowodowałoby, że mleko osłabiłoby aromat wanilii). Wrzucić pestki z powrotem do mleka, dodać starty cynamon, szczyptę startej gałki i wymieszać. Następnie wrzucić pokruszoną czekoladę i poczekać, aż się rozpuści. W miseczce wymieszać sypkie składniki (cukier, kakao, mąkę), wbić jajko i wlać 4 łyżki zimnego mleka. Zamieszać i wlać miksturę do gorącego mleka. Gotować na małym ogniu, aż czekolada zrobi się gęsta. Można tuż przed rozlaniem, wlać 50 ml rumu, wedle upodobania. Podawać z rozdrobnionymi migdałami.

¡Buen provecho!

przepisy z -http://www.domczekolady.eu