Estados Unidos Mexicanos/Meksyk

M. · Wysłany: 28.05.2008, Śro, 21:09 Temat postu: Estados Unidos Mexicanos/Meksyk

Meksyk
Stany Zjednoczone Meksyku (hiszp. Estados Unidos Mexicanos[1]; nahuatl Mēxihco) – państwo w Ameryce Północnej, graniczące od północy z USA a na południu z Gwatemalą i Belize. Od zachodu jego terytorium ograniczone jest wodami Pacyfiku, a od wschodu Zatoki Meksykańskiej i Morza Karaibskiego. Trzeci co do wielkości kraj Ameryki Łacińskiej i największy kraj Ameryki Środkowej.

Geografia
Większa część Meksyku (od Río Bravo del Norte na północy aż po łańcuch gór wulkanicznych na południu) należy do Ameryki Północnej. Powierzchnia Meksyku wynosi około 2 miliony kilometrów kwadratowych, a suma długości wszystkich wybrzeży wynosi około 10.000 kilometrów.

Na terenie Meksyku znajdują się zarówno rozległe równiny nadmorskie, płaskowyże (zwłaszcza tzw. Płaskowyż Centralny), jak i pasma wysokich gór (głównie pochodzenia wulkanicznego). Najwyższym szczytem jest Pico de Orizaba, choć najbardziej znanym jest wulkan Popocatépetl.

Klimat Meksyku jest bardzo zróżnicowany. Na północy Meksyk posiada rozległe pustynie i półpustynie, zaś na południu tropikalne lasy podzwrotnikowe. Rzeki w przeważającej większości wpadają do Zatoki Meksykańskiej, a największymi z nich są Río Bravo del Norte (zwana w USA Rio Grande), Grijalva, Balsas, Yaqui.

Muzyka meksykańska
Rodzaje muzyki typowej dla Meksyku:
1. mariachi
2. nortenios
3. banda

Mariachi – rodzaj orkiestr popularnych w Meksyku. Typowi mariachi mają w swoim składzie skrzypce, różne rodzaje gitar, mandoliny i trąbki. Orkiestry liczą od 3 do 12 członków, w swoim repertuarze mają zarówno kompozycje współczesne, jak i meksykańską muzykę ludową. Początków tego typu muzykowania można się doszukiwać w wieku XVIII w stanie Jalisco. Nazwa mariachi wzięła swój rodowód prawdopodobnie od meksykańskiego zniekształcenia francuskiego słowa mariage (ślub). Mariachi byli początkowo kojarzeni właśnie z imprezami weselnymi. W XIX w. ich członkowie rekrutowali się głównie z wędrownych robotników najemnych pracujących na hacjendach (stąd wziął się ich charakterystyczny strój). Z biegiem czasu się to zmieniło i obecnie można ich spotkać przy rozmaitych okazjach. Ich muzyka jednak zachowała typowo taneczny charakter. Słowo mariachi oznacza także pojedynczego wykonawcę muzyki ludowej.

Literatura meksykańska odgrywa ważną rolę w kulturze Meksyku. Wielu uczonych i pisarzy działało w szczególności podczas rewolucji meksykańskiej.

Prawdopodobnie najsławniejszym i najbardziej wpływowym pisarzem czasów rewolucji meksykańskiej był Mariano Azuela. Jest on znany jako pierwszy powieściopisarz rewolucji. W 1915 roku w Teksasie napisał powieść Przegranych (Los de abajos) o rewolucji w Meksyku, która zdobyła sławę na całym świecie. Azuela napisał jeszcze potem kilka powieści, jednak nie krył rozczarowania korupcją, która panowała w jego kraju. Cień sarkazmu i rozczarowania daje się wyczuć w jego późniejszych pracach, m. in. Las moscas, El camarada Pantoja, La luciernaga.

Meksykańscy pisarze

Epoka prekolumbijska
Nezalhualcoyotl
Ah Bam

Epoka kolonialna
Sor Juana Inés de la Cruz (1651 - 1695)
Juan Ruiz de Alarcón y Mendoza (1581-1639)

Eseiści
Jaime Torres Bodet
Germán Dehesa (ur. 1944)
Federico Reyes Heroles
Hugo Hiriart (ur. 1942)
Justo Sierra Mendez (1848 - 1912)
Carlos Monsiváis (ur. 1938)
Manuel Gutiérrez Nájera (1859 - 1895)
Cristina Pacheco
Elena Poniatowska (ur. 1933)
José Vasconcelos (1882 - 1959)
Gabriel Zaid (ur. 1934)

Powieściopisarze
Héctor Aguilar Camín
José Agustín
Ikram Antaki
Juan José Arreola
Mariano Azuela
Mario Bellatin
Carmen Boullosa
Rosario Castellanos
Gonzalo Celorio
Salvador Elizondo
Ricardo Elizondo Elizondo
Laura Esquivel
José Joaquín Fernández de Lizardi
Carlos Fuentes
Sergio Galindo
Elena Garro
Martín Luis Guzmán
Jorge Ibargüengoitia
Vicente Leñero
Gregorio López y Fuentes
Ángeles Mastretta
Juan J. Orosa
Fernando del Paso
Sergio Pitol
María Luisa Puga
José Revueltas
Juan Rulfo
Daniel Sada
Alberto Ruy Sánchez
Enrique Serna
Gonzalo Soltero
José Vasconcelos
Jorge Volpi
Agustín Yáñez
Luis Arturo Ramos
Gustavo Sainz
Luisa Josefina Hernández
Emilio Carballido

Poeci
Homero Aridjis
Rubén Bonifaz Nuño
Alí Chumacero
Elsa Cross
Jorge Cuesta
José Joaquín Fernández de Lizardi
Juan García Ponce
Juán Gorostiza
Jaime Labastida
Ramón López Velarde
Amado Nervo
Salvador Novo
Carlos Pellicer
José Emilio Pacheco
Octavio Paz
Alfonso Reyes
Jaime Sabines
Xavier Villaurutia
Gabriel Zaid

Dramaturdzy
Hugo Argüelles
Rodolfo Usigli (1905-1980)

Historycy
Lucas Alemán
Daniel Cosío Villegas - historyk i eseista
Enrique Krauze - historyk i eseista

Kuchnia meksykańska - sztuka kulinarna Meksyku i okolic, łącząca tradycje tubylczych Indian i wpływów hiszpańskich konkwistadorów. Opiera się na m. in. kukurydzy i roślinach strączkowych (około 20 różnych gatunkach fasoli), mięsie i ostrych przyprawach (gł. papryce), pomidorach i innych warzywach.

Podstawowym surowcem w przygotowaniu wielu potraw jest Masa lub też masa nixtamalera, rodzaj mączki kukurydzianej, otrzymanej z przemiału ziaren kukurydzy poprzednio moczonych w roztworze zasadowym, przeważnie wodzie wapiennej. Tradycyjnie, indianie meksykańscy moczyli ziarna kukurydzy w ługu wypłukanym z popiołu drzewnego. W kukurydzy poddanej takiemu procesowi kilka ważnych aminokwasów, szczególnie lizyna (konieczna w zapobieganiu m.in. pelagrze) staje się łatwiej przyswajalnych. Kukurydza poddana takiej obróbce chemicznej ma więc wiekszą wartość odżywczą i charakterystyczny smak, łatwo rozpoznawalny m.in. w plackach tortilla.

Wykorzystanie normalnej mąki kukurydzianej w przepisach na potrawy meksykańskie nie pozwoli więc na pełne odtworzenie charakterystycznych smaków tej kuchni.

Niektóre dania meksykańskie: tortilla, burrito, enchiladas, tacos, nachos, salsa.

Ciekawostka:
Pisownia "Méjico" jest powszechnie uznawana we wszystkich pozostałych krajach hiszpańskojęzycznych. Jednakże w Meksyku może być ona odbierana jako obelżywa lub lekceważąca.

Chciałabym tam pojechać, bo tam nagrywali "rebelde" i z Meksyku pochodzi Poncho xD

Notecreo · Wysłany: 30.05.2008, Pią, 23:45 Temat postu:

ja uwielbiam kuchnie meksykanska, w lublinie jest swietna knajpa z ich jedzonkiem

casaa · Wysłany: 07.06.2008, Sob, 21:34 Temat postu:

ja jeszcze nie jadłam takiego typowo meksykanskiego jedzonka, ale zamierzam kiedys sprobować Very Happy

anua · Wysłany: 15.06.2008, Nie, 22:48 Temat postu:

ja jadłam tylko własnoręcznie robioną tortille. A! i Ensalada Maya w knajpce meksykańskiej

casaa · Wysłany: 17.06.2008, Wto, 23:04 Temat postu:

chcialabym pojechac w te wakacje do Meksyku..ale to sie nie spełni ; (

M. · Wysłany: 23.06.2008, Pon, 23:44 Temat postu:

ja tez bym bardzo chciala ~! a nic nie jakdlam z kuchni meksykanskiej, ale pewnie ostre.

Notecreo · Wysłany: 24.06.2008, Wto, 01:46 Temat postu:

zalezy co, jest tam sporo lagodnych dan
ja wczoraj jadlam w Krakowie w restauracji meksykanskiej quesadillas z grilowanymi poledwiczkami wieprzowymi- pyszne

casaa · Wysłany: 24.06.2008, Wto, 14:08 Temat postu:

ja niedawno jadłam burritos Wesoly

Notecreo · Wysłany: 24.06.2008, Wto, 16:53 Temat postu:

kuchnia meksykanska jest smazna, ale tuczaca

casaa · Wysłany: 25.06.2008, Śro, 15:14 Temat postu:

moj burritek był z ketchupem Very Happy

M. · Wysłany: 25.06.2008, Śro, 17:38 Temat postu:

Notecreo · Wysłany: 26.06.2008, Czw, 10:27 Temat postu:

burrito z keczupem?- toz to swietokradztwo
zawsze, gdy jem cos w knajpach meksykanskich, to mam do tego guacamole i czerwona salse pikantna
Marta, gwiazdy pewnie sa na diecie i sporo cwicza
moja kolezanka pojechala do meksyku chuda, a wrocila grubiutka i chopc potem zrzucila, to pozostal jej brzuch

casaa · Wysłany: 10.07.2008, Czw, 17:25 Temat postu:

to źle chyba zrzuciła Mr. Green

w sumie to był jakiś sos 'meksykański' Very Happy

Notecreo · Wysłany: 10.07.2008, Czw, 18:06 Temat postu:

ciezko jest zrzucic brzuch, ona ma swoj juz od kilku lat, a poza nim jest naprawde chuda, wiec lduzie czesto mysla, ze ejst w ciazy, szczegolnie jak jest w Mksyku i sie naje fasoli

casaa · Wysłany: 10.07.2008, Czw, 20:18 Temat postu:

no w takiej sytuacji to zrozumiałe Jezyk